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粉蒸排骨
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染墨丶若流云运鹏

每天买菜的人。。。好纠结呀。。。⊙﹏⊙b汗，就这么些品种、还有些是不爱吃的，不知道吃买什么才好！

想来想去还是买排骨吧；鱼--我已经不知道该怎么蒸了\(^o^)/~

烹饪方式以蒸、煮为最佳，最易锁住营养不流失所以还是准备蒸着吃。

本着口味与营养相结合的目的咱今天就来个粉蒸肉^_^

食材
排骨 400g
蒸肉粉 1袋
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
土豆 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：排骨温水浸泡15分钟浸出血水；土豆待会蒸的时候再切。
  • 步骤 2/12
    将蒸肉粉倒进装排骨的碗。（要用个大点的碗才好拌）
  • 步骤 3/12
    搁点盐搅拌一下。
  • 步骤 4/12
    加料酒。
  • 步骤 5/12
    酱油。
  • 步骤 6/12
    加水。
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀，静置30分钟。
  • 步骤 8/12
    土豆洗净、刨皮、切块。（切厚点）
  • 步骤 9/12
    米粉排骨搅拌一下，搁土豆片上。
  • 步骤 10/12
    再在上面插上几个红枣点缀。（这个可以省略）
  • 步骤 11/12
    大火沸水蒸40分钟。
  • 步骤 12/12
    蒸好后撒上葱花即可。
小贴士

土豆片可切厚些。有些蒸肉粉是带咸味的所以要看情况搁盐。

发布于 2023-02-15
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