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枣馍馍
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无光盲途秋雁

看了网友的枣馍馍，很是眼馋，于是我也试着做了一次，真是不错呢！

食材
面粉 500g
老面 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    发面团一块，充分揉匀
  • 步骤 2/7
    分成大小均匀的小剂子
  • 步骤 3/7
    取一个小剂子揉成馒头状，然后再馒头的上面用食指和大拇指抠一个小洞，同样的方法在馒头的前后左右分别抠一小洞
  • 步骤 4/7
    红枣浸泡洗净，插入馒头的小洞中，就变成枣馍馍了。
  • 步骤 5/7
    做好的枣馍馍放温暖的地方饧好
  • 步骤 6/7
    上锅蒸30分钟，焖五分钟即可
  • 步骤 7/7
    蒸好的枣馍馍香甜可口。
小贴士

红枣必须提前浸泡，才能洗出缝隙中的灰尘，这个和馒头是一样的，要等到饧好以后再蒸，蒸出的成品才有卖相。

发布于 2023-03-31
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