很多80后90后小时候最盼望的是过年，因为那时候过年可以吃到枣馍， 无意间看到舌尖上山西人做的蒸花馍，真感叹人家的手真巧啊，面团在他们手里成了艺术品，花样繁多，太漂亮了。
小姿这笨手笨脚的，只学会了最简单的枣花馍，虽然花样简单，但是味道还是不错滴，放上大枣还可以补血提高免疫力。刚出锅的枣馍十分诱人，空口也能津津有味的吃上几个~
1.和面时水的温度以35摄氏度左右为宜,水的用量仅做参考，它会因为所用面粉的不同而有所差异，可根据实际情况酌量加减;和面的时候，水要一点点地慢慢加入，以便更好地掌握用水量；
2.枣花馍做好后不要马上蒸，要再醒发一会儿，这样蒸来的枣花馍才能发得漂亮；
3.面团分成小剂子后须用一块略为湿润的纱布盖起来,以免发干;
4.馍馍蒸熟后先关火,等几分钟再打开锅盖取出,以免一关火就打开锅盖使其塌陷。