红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
1、红枣如果太干，需要泡时间加长一些，吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜.
2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙，以免蒸好后粘在一起。