芋头开口笑
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王语嫣architect

秋天,天气渐渐凉爽起来,大人孩子食欲都越来越好了,这时候多给孩子做点健康的小零食吧,多多摄取营养,冬天少生病!

秋天是红薯、芋头大量上市的时候,芋头含有丰富的黏液皂素,及多种微量元素,可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,秋天容易脱发,经常脱发的人,头发变得稀疏,许多人用生发剂效果也一般,中医向来讲究药补不如食补,这个时候还不如多吃点芋头,慢慢你会发现头发会越来越浓密了。

对于小朋友 来说,芋头更是个不可多得的健康食物。芋头不仅营养丰富,而且氟含量很高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,尤其是换牙期的小朋友平时多吃点,会让长出的牙齿很健壮。

这个点心用到了大量的芝麻,常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

食材
粘米粉 200克
糯米粉 300克
芋头 200克
适量
适量
洋葱 30克
生抽 1勺
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头切成丝,洋葱切成粒,将切末备用
  • 步骤 2/7
    油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。
  • 步骤 3/7
    芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用
  • 步骤 4/7
    将粘米粉和糯米粉混合过筛后和炒好的芋头丝混合均匀后加入水,混合均匀
  • 步骤 5/7
    取少许面糊放在手心,团成圆球,放在白芝麻上滚一滚,均匀地沾上白芝麻,再稍微用手揉一下,让白芝麻粘紧。
  • 步骤 6/7
    油锅烧至6成热,将芋头丸子放入油锅,将丸子炸至裂开
  • 步骤 7/7
    捞出来,控干油,稍微放凉食用。
小贴士

炸至最后,糯米丸子会一个个炸开,不会伤到人的,注意别被吓到哦。

发布于 2022-12-16
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