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孜然腊肉
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染墨丶若流云英华

孜然腊肉香而不油腻，快过年了，人们又忙着做腊肉了。我家往年做腊肉用烟熏或用烤箱烤的，今年换了一种方法，因最近买了一个空气炸锅，正在用空气炸锅试做各种美味，这款孜然腊肉也是试做的，简单好吃。

食材
五花肉 1000g
盐 适量
生抽 适量
八角粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
生粉或红米粉 适量
糯米甜酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备五花肉处理干净用盐，甜酒 ，辣戚粉，孜然粉，八角粉，红米粉或生粉，生抽揉匀腌制一至二天入味
  • 步骤 2/9
    腌好的五花肉铺在空气炸锅内胆上
  • 步骤 3/9
    套进空气炸锅
  • 步骤 4/9
    用200度的火力炸20分钟
  • 步骤 5/9
    炸好的五花肉
  • 步骤 6/9
    翻面炸另一面
  • 步骤 7/9
    再次套进空气炸锅里
  • 步骤 8/9
    再用200度的火力炸20分钟
  • 步骤 9/9
    即成，好香的孜然腊肉
小贴士

用空气炸锅做腊肉，简单好吃

发布于 2022-11-26
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