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炸油条
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精致时光_

以前都是在外面卖油条吃，那天在淘宝买东西看见了油条专用膨松剂，心中一动 就买了一袋

不过也放了好几个星期才实践

妈妈很厉害，不管是做饭还是其他的

看了说明说做就做，于是我们第一次吃上了自己家做的油条 虽然比不上外面的卖相好 但是味道还不错

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
食用油 700g
油 适量
盐 适量
油条酵母粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，超市里买的专门炸油条用的酵母粉
  • 步骤 2/7
    面粉，500g，是按照酵母粉的用量配比的
  • 步骤 3/7
    把面粉，酵母粉，适量盐混合一起，和成光滑的面团，醒20分钟
  • 步骤 4/7
    醒好的面团，抹些食用油，擀成如图的形状 不要太厚 然后切成1厘米左右宽度的小条状，两条叠在一起 拉长，就可以下油锅了 这个图忘记拍了
  • 步骤 5/7
    油锅里提前烧热的大半锅油，放进去的油条很快就膨胀了，根据锅的大小，放进去适量的油条，适当翻动
  • 步骤 6/7
    炸到油条变成金灿灿的颜色就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    配上自己家磨的豆浆，一小碟咸菜，享受美食吧
小贴士

切成的小条一点不要太厚，要不然炸出来的油条实心的，就没有那么脆了

发布于 2022-08-28
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