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炸油条
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宿命岑彤

记得小时候我经常每天早上到豆腐房排个买果子（油条）。那时候8分钱一两在买点豆浆或是豆腐脑，回到家弟弟妹妹们和父母围在一起吃。然后就各自干自己的事去了 。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
泡打粉 适量
安琪发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面里放一点泡打粉和发酵粉
  • 步骤 2/10
    在放一点盐
  • 步骤 3/10
    用温水和面
  • 步骤 4/10
    盖好饧20 分钟
  • 步骤 5/10
    案板抹一点油
  • 步骤 6/10
    把面擀开不要擀的太薄
  • 步骤 7/10
    切条
  • 步骤 8/10
    两条一掐
  • 步骤 9/10
    锅里倒油油热在80 度
  • 步骤 10/10
    开始炸果子3分钟出锅
小贴士

火不要太大否则就容易炸胡。

发布于 2022-08-26
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