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炸鲜蘑
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菟慖虫魔韩立

孩子很久没有去吃过KFC，看到鲜蘑想着他从来不吃菌类，就做一个炸蘑菇吧，似曾在别人家做客他也吃过，炸完蘸番茄酱会不会喜欢呢？做完了还挺给面子，吃了一些，那也算没有白做，半斤鲜蘑没有用完，剩了一些跟白菜牛肉片煮了一个小火锅，油炸食品不能多吃呀。

食材
鲜蘑 200g
油 300ml
椒盐 适量
花椒粉 适量
鸡蛋 2个
面粉 1大勺
番茄酱 20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜蘑半斤，撕条洗净备用
  • 步骤 2/8
    鸡蛋两个，花椒粉适量，椒盐适量，面粉
  • 步骤 3/8
    搅拌成面糊
  • 步骤 4/8
    油300毫升，实际消耗没这么多的
  • 步骤 5/8
    鲜蘑裹面糊
  • 步骤 6/8
    油热下入鲜蘑
  • 步骤 7/8
    炸至金黄色
  • 步骤 8/8
    控净油，装盘蘸番茄酱吃
小贴士

如果不蘸番茄酱的话，面糊中可以少加点盐，或者椒盐多放一点.

发布于 2022-03-13
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