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彩色泰式炸豆腐
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豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应，白萝卜可解。

时间:10-30分钟
食材
青豆玉米粒 150g
豆腐 1块
蛋黄 1只
肉末 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。
  • 步骤 2/6
    肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。
  • 步骤 3/6
    豆腐切三角型，平底锅放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黄色。
  • 步骤 4/6
    肉末下锅炒制。
  • 步骤 5/6
    肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。
  • 步骤 6/6
    快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。
小贴士

如何挑选豆腐

豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购

发布于 2023-01-29
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