夏洛特其实就是简单的蛋糕卷当围边，内部放打发的淡奶油，其实和慕斯差不多！但是配上夏洛特这个名字，感觉上就显得与平常打不相同
蛋糕卷应该做的比较小，切的时候要注意厚度，我切的时候没注意，导致厚度不均，摆起来就不好看了，另外淡奶油不要打过头，不然会进不去蛋糕卷的间隙。