买回梨子之后就想把它做成点心，因为自己好久都没有吃过慕斯类蛋糕了，所以想起之前做过的一款洋梨夏洛特，方子有所改动，之前的做法在这里：。不过很气愤的一件事，我在网上搜方子的时候，发现某美食*网站用了我的菜谱，这点我高兴，毕竟证明别人认为你做的不错，遗憾的是没有注明作者出处，虽然我不是什么名家，但是你用我的东西好歹也的吱一声，或者说声谢谢，别等到作者自己发现了，才站出来说话，鄙视这种不尊重人的行为，严重鄙视。
1：糖水梨需要最先做好，如果能提前几小时做好会更加入味，我赶时间，现做的
2：蛋黄糊不能直接在明火上加热，状态不好掌握