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黄桃夏洛特
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国儿童不遗

甜到心头的黄桃夏洛特,入口即化,好吃的不要不要的

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
砂糖 40g
黄桃罐头 适量
砂糖 20g
淡奶油 适量
糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把2个鸡蛋蛋黄和蛋白分开，蛋黄加10g砂糖搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    蛋白用打蛋器告诉搅打，分次加入30g砂糖，搅打均匀。
  • 步骤 3/10
    把蛋黄拌入打发的蛋清中
  • 步骤 4/10
    筛入50g低筋面粉，拌匀
  • 步骤 5/10
    装入裱画袋，挤出手指饼干和螺旋圆形
  • 步骤 6/10
    少许糖粉撒在表面，过10分钟再撒一次，放入180度预热的烤箱，烤制10分钟。
  • 步骤 7/10
    烤好的饼干用模具把底垫好
  • 步骤 8/10
    淡奶油加砂糖打发后放在中间，周围摆上手指饼
  • 步骤 9/10
    中心用黄桃碎和奶油填满。
  • 步骤 10/10
    上面铺一层黄桃罐头块
小贴士

1、蛋清打发湿性发泡即可

2、同样的制作方法也可以用其他水果来制作

3、单个的手指饼可以边放奶油边摆在边上用奶油粘制固定成型

3、吃的时候用手指饼挖中心的奶油和果肉就可以，冷藏之后更美味

发布于 2020-11-02
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