小餐包---面包处女作
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郭芙蓉

这个小面包是我面包的处女作呢,第一次做面包,感觉很不错,在做面包之前我网上搜集了做面包的方子,方子都被我记得熟熟的啦,然后很幸运的我找到了黄油,之后就开始我的面包之旅了,这个面包我摔打了一个多小时,累的我呀,手都快抬不起来了,可是拉膜好像还不是太好,不知自己哪里的问题,不过面包倒是很松软,花了我四五个小时做的面包,得到了当家的和宝贝的喜欢,也值呀。

食材
面包粉 450g
奶粉 2勺
1/4勺
酵母 适量
1大勺
黄油 30g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油好、外的所有材料放入盆中合成面团。
  • 步骤 2/8
    加入黄油后继续揉匀,然后摔打。
  • 步骤 3/8
    直至出膜。
  • 步骤 4/8
    然后滚圆。
  • 步骤 5/8
    继续发酵至两倍大。
  • 步骤 6/8
    排气后分成合适大小的剂子,然后滚圆,二次发酵至两倍大。
  • 步骤 7/8
    表面刷蛋液,撒上芝麻,入预热好的烤箱。180°10-15分钟。
  • 步骤 8/8
    好了,出炉咯。
小贴士

烤箱温度根据自己烤箱的情况调节。

发布于 2022-04-15
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