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毛毛虫面包和小餐包
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麴运锋炒
毛毛虫面包和小餐包
时间:1-2小时
食材
面包粉
180g
蛋液
30g
水
80g
黄油
20g
奶粉
15g
酵母
4g
糖
10g
盐
2g
芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
材料除了黄油放入桶里搅拌
步骤 2/12
加入黄油搅拌
步骤 3/12
发酵后排气
步骤 4/12
揉匀,分成面团。
步骤 5/12
擀成皮,包上豆沙馅。
步骤 6/12
包好的团子
步骤 7/12
擀成饼
步骤 8/12
切花刀
步骤 9/12
卷起来
步骤 10/12
小餐包直接揉成型就好,盖上保鲜膜二次发酵。
步骤 11/12
发酵至2倍大,刷蛋液,撒芝麻,烤箱上下火180度,20分钟。
步骤 12/12
烤好的面包
发布于 2019-08-19
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