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毛毛虫面包
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姆潭蚊负鼻

本来想做这个餐包明早做汉堡吃的，整形时临时起意做了这个毛毛虫面包，虽然不是很好看，但宝贝还是很喜欢呢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 450g
鸡蛋 1个
白糖 50g
牛奶 120g
酵母 4g
黄油 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包桶里加入牛奶和蛋液
  • 步骤 2/11
    再依次加入白糖和面粉，启动面包机揉面程序
  • 步骤 3/11
    一次把揉面结束后加入软化的黄油再揉一次面
  • 步骤 4/11
    两次和面结束后，面团发酵至两倍大
  • 步骤 5/11
    面团排气分等分大小
  • 步骤 6/11
    擀成长条片，从一边卷起，留一半切成条，继续卷成长条型就可以了
  • 步骤 7/11
    依次做好的面包坯
  • 步骤 8/11
    放进烤箱二次发酵
  • 步骤 9/11
    二次发酵好后，表面刷一层蛋液
  • 步骤 10/11
    烤箱预热185度、上下火、烤20分钟左右
  • 步骤 11/11
    美味出炉
小贴士

每台烤箱脾气不一样，烘烤时要注意察看

发布于 2024-07-26
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