毛毛虫面包
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追星clockwise

可爱的毛毛虫面包,萌萌哒!小朋友们都很喜欢,六一马上到了,赶紧动手吧!

时间:1-2小时
食材
豆沙 适量
牛奶 130ml
黄油 30g
白糖 30g
酵母 3g
蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把除黄油,豆沙外所有材料放入面包桶,启动一个和面程序,
  • 步骤 2/9
    放入黄油,再启动一个程序
  • 步骤 3/9
    发酵至两倍大
  • 步骤 4/9
    取出排气,分成同等大小的面团,滚圆松驰15分钟
  • 步骤 5/9
    把面团擀成长方形,约一半的位置,用刀切细条,如图
  • 步骤 6/9
    挤上豆沙,从豆沙的这边慢慢卷起来
  • 步骤 7/9
    依次做好所有,我做了几只小白兔,用黑芝麻当眼睛
  • 步骤 8/9
    表面涮蛋液,进行二次发酵
  • 步骤 9/9
    进烤箱中层180度,15分钟既可。
小贴士

豆沙馅也可以换成肉松或其他馅料,烤箱温度视自家温度调整。

发布于 2023-03-15
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