搜索菜谱、食材
毛毛虫面包
2.3万 热度 188 收藏
追星clockwise

可爱的毛毛虫面包，萌萌哒！小朋友们都很喜欢，六一马上到了，赶紧动手吧！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
豆沙 适量
牛奶 130ml
黄油 30g
白糖 30g
酵母 3g
蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把除黄油，豆沙外所有材料放入面包桶，启动一个和面程序，
  • 步骤 2/9
    放入黄油，再启动一个程序
  • 步骤 3/9
    发酵至两倍大
  • 步骤 4/9
    取出排气，分成同等大小的面团，滚圆松驰15分钟
  • 步骤 5/9
    把面团擀成长方形，约一半的位置，用刀切细条，如图
  • 步骤 6/9
    挤上豆沙，从豆沙的这边慢慢卷起来
  • 步骤 7/9
    依次做好所有，我做了几只小白兔，用黑芝麻当眼睛
  • 步骤 8/9
    表面涮蛋液，进行二次发酵
  • 步骤 9/9
    进烤箱中层180度，15分钟既可。
小贴士

豆沙馅也可以换成肉松或其他馅料，烤箱温度视自家温度调整。

发布于 2023-03-15
评论
相关菜谱