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全麦小熊面包
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忧愁bank
这个面包的配方是我自己胡乱弄出来的,但面包的基本流程还是和以前差不多的,就是造型不同了,虽然只有造型不同但是味道口感也有了变化,只能说好吃。
时间:10-30分钟
食材
高粉
200g
全麦粉
50g
油
30g
盐
3g
糖
45g
酵母
3g
巧克力炼乳
适量
芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
所有配料放入面包机内
步骤 2/11
揉成光滑面团,能拉出薄膜为止
步骤 3/11
发酵至两倍大即可
步骤 4/11
面团拿出来进行排气哦
步骤 5/11
排气后的面团进行15分钟的醒发
步骤 6/11
将大面团分成若干小面团,揉成小面饼
步骤 7/11
用小熊磨具压出形状即可
步骤 8/11
来张集体照,造好型的面包进行二次发酵哦,大约一个小时吧,发酵至两倍大
步骤 9/11
刷上蛋液
步骤 10/11
放入预热好的烤箱中层180度,13到15分钟即可哦
步骤 11/11
烤好了放凉可以开动了哦
小贴士
我这个放了全麦面粉很香哦,也可以用全面粉代替哦
发布于 2024-11-04
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