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香蕉奶酪蛋糕
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无光盲途秋雁

真不敢相信、电饭锅也能做出这么漂亮的奶酪蛋糕！！ 哇咔咔，很自恋滴看了又看

食材
低粉 130g
黄油 100g
奶油奶酪 200g
蛋 3个
糖 100g
柠檬汁 15ml
香草精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    奶油奶酪和黄油室温放至软化。
  • 步骤 2/15
    搅打至无颗粒状。
  • 步骤 3/15
    加入糖打至顺滑、细腻。
  • 步骤 4/15
    分次加入打散的蛋液搅打均匀。
  • 步骤 5/15
    加入香草精搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    加入已过筛的低粉翻拌均匀至无颗粒、无粉气的光滑状态。
  • 步骤 7/15
    加入柠檬汁搅拌均匀。
  • 步骤 8/15
    盆内撒少量高粉，剥入香蕉。
  • 步骤 9/15
    用勺轻按香蕉成粗的香蕉泥块，与高粉稍翻拌。
  • 步骤 10/15
    香蕉泥块倒入面糊中。
  • 步骤 11/15
    上下翻拌均匀。
  • 步骤 12/15
    入已铺油纸的电饭锅内，表面稍整平。
  • 步骤 13/15
    450W的锅，按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。
  • 步骤 14/15
    开锅真是香气四溢。
  • 步骤 15/15
    这么美妙~~ 令人难以置信。
小贴士

香蕉要熟点的，做在蛋糕里才香。

发布于 2025-01-18
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