配方量可做6个小蛋糕，用的是乐葵小号玛芬模具。成品融合了奶酪和香蕉的香气，配上奥利奥饼干底，味道和口感都很丰富。
大学的时候，学校西门有一家叫贝果的蛋糕店，店里有卖香蕉奶酪蛋糕，味道太赞了～买一块可以幸福一整天～想着毕业前一定要再去吃一次，但直到离开学校，离开那座城市，也没有再去吃。总是会想念，想念香蕉奶酪甜甜香香的味道，想念在一块蛋糕，半袋板栗，一部电影中度过的悠闲夜晚，想念那时候缓缓流淌的温柔时光。回家乡了之后，去过几家连锁的蛋糕店，但都没有卖香蕉奶酪的，遗憾到不行。现在接触烘焙也有一段时间了，干脆自己动手做。时光留不住，离人找不回，还好味道可以复制，从而延续记忆里的缱绻和温存。