用的戚风常用的分蛋打法，但是成品的蛋糕一点没有戚风的清柔绵密，较之奶酪蛋糕的香醇浓郁，又有好一些距离~~算是戚风和奶酪的混搭版吧这样的口味外面可是买不到的，算是自己给自己的惊喜吧放了一整个柠檬皮，满屋子清新的柠檬味儿啊，口感么：清柔、滑顺之渐浓郁~~~就是拍的太不好了，有些看不清，蛋糕早下肚肚了，请将就着看吧
1、翻拌的时候要上下翻拌。
2、垫底的油纸最好还是要修剪整齐。