芒果蛋挞
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揖隙孛又硕

面包机坏了后的这几天有点犯懒,就连周末也没给儿子做点好吃的,这熊孩有意见了,大晚上的,家里的鸡蛋也只剩3个,翻冰箱的时候发现了半个月前朋友给的一些蛋挞皮,得了,正好熊孩喜欢吃蛋挞~

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 10个
淡奶油 120g
牛奶 90g
35g
蛋黄 2个
芒果肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芒果切粒
  • 步骤 2/7
    芒果放入蛋挞皮里,备用
  • 步骤 3/7
    淡奶油、牛奶、糖放小锅里一边搅拌一边小火加热至糖融化
  • 步骤 4/7
    倒入玉米淀粉拌匀,再倒入蛋黄拌匀
  • 步骤 5/7
    过筛
  • 步骤 6/7
    挞水装入蛋挞皮里,放入预热好的烤箱,210度中层烤20分钟即可
  • 步骤 7/7
    熊孩吃了4个才肯去睡觉
小贴士

芒果的量随意

挞水一定要过筛,不然成品不细腻

其实外面买的成品蛋挞皮多少都有添加的,用料好坏也未可知,有时间最好还是自制了~

发布于 2022-12-29
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