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芒果蛋挞
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郭芙蓉jerk

芒果蛋挞不用买,教程简单小白都会做,甜而不腻口味多

时间:10-30分钟
食材
黄油 90g
糖粉 40g
蛋液 12g
低筋面粉 170g
淡奶油 5g
鸡蛋液 160g
细砂糖 75g
淡奶油 30g
牛奶 220g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料备用。
  • 步骤 2/10
    黄油软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅，加入蛋液搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 3/10
    冷藏期间制作蛋羹，所有材料混合搅拌均匀，备用。
  • 步骤 4/10
    取出芒果切成芒果丁，备用。
  • 步骤 5/10
    把冷藏的面团拿出。PS：期间忘记拍面团照片，还好剩下一点点面团，补上图片。
  • 步骤 6/10
    取一小面团，放进模具，手指轻轻按压，尽量薄一些，使其铺满模具，里面不需涂油。
  • 步骤 7/10
    将蛋羹液倒入挞皮。
  • 步骤 8/10
    放入预热好的200度烤箱中层，15-20分钟即可。
  • 步骤 9/10
    芒果蛋挞出炉~
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

不用叠酥皮，超简单零失败~

可以根据个人喜好，选择不同水果或果酱。

发布于 2020-02-18
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