虾性温味甘、微温，滑蛋虾仁简单易学，颜色搭配丰富，营养全面，是家庭必备的开胃菜。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧
1.虾仁腌制20分钟左右，否则不容易进盐味。
2.配菜黄瓜、胡萝卜、玉米，缺一种没关系，不影响菜的美味。
3.注意水、淀粉和鸡蛋的勾兑比例，多做几次就掌握了。