山药豆其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。杂粮粥放一些山药豆，口感甘甜，营养美味。现在制作一道山药豆杂粮粥。
1、山药豆是否去皮均可
2、加入燕麦片的粥营养价值较高
3、各种材料浸泡一会儿口感更好