三色藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高,具有营养活性,这是很多谷物不具备。具备营养活性就是种子的胚芽、胚乳、种皮组织结构完整新鲜,有萌发能力,种子内的酶一直保持活性,各类营养成份处于最新鲜的状态。
三色藜麦易熟口感好,与其他杂粮一起煮粥,营养更丰富。
今天做的三色藜麦红枣杂粮粥,放了三色藜麦与红枣,桂圆,还放了大米,小米,薏米,糯米,花豆,成品微甜,口感很好。
放些糯米,口感更粘。