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三色藜麦饭
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鱼传尺愫畅苟

入秋爱长膘,试试这个三色藜麦的吃法,健康低脂,天天吃也不腻

时间:30分钟-1小时
食材
三色藜麦 120g
大米 180g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：东北大米和三色藜麦。藜麦是最近很火的全营养食材，素食主义者的大爱，购买时注意要挑选品质好的藜麦才有营养。
  • 步骤 2/8
    大米和藜麦我是按照3：2的比例搭配的两种食材，其实没有固定比例，可以随自己的喜好配置。
  • 步骤 3/8
    藜麦反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上。
  • 步骤 4/8
    大米反复淘洗干净，电饭煲内胆甄锅中，然后加入浸泡好的藜麦，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加好水，甄锅放入包体内。
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“低糖饭”即可，电饭煲开始蒸饭，蒸制过程中，能听到多次冲水的声音。
  • 步骤 7/8
    时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮。白色的藜麦蒸熟晶莹剔透，还带个小尾巴，看着可有食欲了。
  • 步骤 8/8
    出锅。这次的米水搭配非常合适，三色藜麦饭蒸的恰到好处，软软的还很松散，口感特好，客人超喜欢，今天她可以放心吃米饭了，低糖还有营养，享受低糖健康生活，其实真的很容易。
小贴士

1、三色藜麦在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分钟以上，口感更软更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2个小时，藜麦高膳食纤维，需要长时间吸收水分变软。

发布于 2020-09-24
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