蒸花卷
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若雪樱花草含梅

这是我哥为了炫耀他老妈的手艺,打电话特意让蒸的花卷,说是给他们单位的同事品尝,不过我老妈做的饭的确很好吃哦!赞一个。呵呵!

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
适量
适量
泡打粉 适量
干酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先将干酵母兑温水拌开,静置一旁。
  • 步骤 2/13
    取适量的面粉。
  • 步骤 3/13
    放入适量的泡打粉。
  • 步骤 4/13
    和成面团,放置保温处发酵。
  • 步骤 5/13
    面团发酵好后,揉匀擀成大饼。
  • 步骤 6/13
    均匀抹上食用油,在撒上食盐。
  • 步骤 7/13
    卷起。
  • 步骤 8/13
    切开,然后两个叠落在一起,如图。
  • 步骤 9/13
    取筷子一根,在面中间压一下,如图。
  • 步骤 10/13
    然后绕手一圈就成了,好简单哦!
  • 步骤 11/13
    放入蒸锅,盖锅醒15分钟,然后大火蒸,上汽后15分钟即可。
  • 步骤 12/13
    OK,切记关火后在虚蒸2-3分钟在打开锅盖。
  • 步骤 13/13
    香喷喷的大花卷。
小贴士

发布于 2022-12-11
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