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蒸花卷
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姑季盒重黑

孩子不想吃外面买的大馍，想让我们自己在家做。快中考了，为了孩子能多吃点、搞好身体、储备能量，打好中考这一仗，老公10年都没蒸过大馍了，今天热情高涨，露了一手，效果还不错，孩子吃得挺开心的......

时间:30分钟-1小时
食材
小麦粉 600g
玉米粉 200g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    盆里放小麦粉，酵母用温水化开倒入，再加入温水和成面团发酵
  • 步骤 2/7
    玉米粉也加入少许酵母和好饧发
  • 步骤 3/7
    待面团发好，放面案上使劲揉，擀成片，铺上玉米面
  • 步骤 4/7
    卷成长条
  • 步骤 5/7
    切成一个个大小均匀的馍馍再饧30分钟左右
  • 步骤 6/7
    馍馍上蒸锅大火烧开，转中火30分钟
  • 步骤 7/7
    自己劳动的成果就是好吃啊
小贴士

面一定要发好再整形，整之前要饧一会，看馍馍稍微鼓起再上锅蒸

发布于 2019-12-18
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