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牛奶桂圆发糕
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独孤傲弑黎

味甜、松软可口早餐发糕。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
粘米粉 100g
牛奶 200ml
油 适量
酵母粉 3g
桂圆 30g
白糖 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    桂圆剪碎再清洗，然后再沥干水分备用
  • 步骤 2/9
    纯牛奶倒入锅内，加热至不烫手的样子取出
  • 步骤 3/9
    倒入碗里，然后再加入酵母粉拌匀，静置5分钟让其充分融化
  • 步骤 4/9
    面类加入盆里，然后再加入白糖混合
  • 步骤 5/9
    倒入牛奶酵母水，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入桂圆肉，再搅拌至无颗粒的稠面糊
  • 步骤 7/9
    模器内扫一层油，然后把面糊倒入内，放温暖处发酵
  • 步骤 8/9
    待面糊发酵母1 .5倍大，开火蒸35分钟
  • 步骤 9/9
    焖5分钟,取出放凉切块即可
小贴士

因为是冬天的温度发酵不容易,可以按面粉的重量比平时多加1克的发酵粉.

发布于 2022-08-21
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