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奶香蛋发糕
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alteration弟弟

做了玉米面的发糕后,我想能不能换一个花样做发糕,于是在玉米面发糕的基础上换成鸡蛋与牛奶.吃起来比玉米面的发糕细腻,对肠胃不好的人来说这样做可是一种首选.

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
牛奶 250ml
红枣 4个
白糖 30g
普通发酵粉 4g
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料放入盆里.
  • 步骤 2/9
    放入牛奶.
  • 步骤 3/9
    250毫升的牛奶刚好调成图片上的稠度.
  • 步骤 4/9
    再看一下,就这样.不需要再加水.
  • 步骤 5/9
    用传热快的容器装面糊.先刷上油,这样不粘好脱模.
  • 步骤 6/9
    倒入面糊盖上盖子发酵到表面有气泡,面糊增大.
  • 步骤 7/9
    可随心放自己有果品.
  • 步骤 8/9
    大火蒸40分钟.
  • 步骤 9/9
    取出.
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-01-23
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