鱿鱼丝炒青瓜云耳
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纷泪雨书波

鱿鱼丝是家里拿来的,妈妈已经切好了,平时极少吃,想不到泡开后爆香炒菜也不错。

简单快手家常菜一道。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼丝 25g
黄瓜 250g
干云耳 25g
适量
适量
酱油 适量
10g
热开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    云耳泡发洗净,黄瓜切片,鱿鱼丝泡发;
  • 步骤 2/8
    炒锅下油烧热,倒下鱿鱼丝;
  • 步骤 3/8
    把鱿鱼丝爆至弯曲;
  • 步骤 4/8
    爆香的鱿鱼丝,装出备用;
  • 步骤 5/8
    倒下云耳翻炒至5成熟;
  • 步骤 6/8
    倒下黄瓜片一起炒均;
  • 步骤 7/8
    倒下爆香的鱿鱼丝与葱花一起炒均,下盐、酱油调味;
  • 步骤 8/8
    倒下少许热开水,炒至均匀湿润即可出锅。
小贴士

在调味后,倒下少许热开水,炒匀是为保持菜品有湿润的口感,这是个人喜好,如果你不喜欢可以不加水。

发布于 2022-12-17
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