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红油豆腐皮
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浮期妄年箕

过节大鱼大肉吃太多了，回来后吃点素，刮刮油，哈哈！

时间:10-30分钟
食材
青菜 100g
豆腐皮 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
红油 适量
辣椒酱 适量
熟花生米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐皮，小青菜备用。
  • 步骤 2/10
    豆腐皮洗净卷起，切丝。
  • 步骤 3/10
    切好丝的豆腐皮拔散。
  • 步骤 4/10
    焯水备用，焯水时间不宜过长。
  • 步骤 5/10
    沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。
  • 步骤 8/10
    焯好水的青菜摆盘。
  • 步骤 9/10
    摆上搅拌均匀的豆腐丝。
  • 步骤 10/10
    花朵中间放上一颗熟花生米装饰。
小贴士

1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。

2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。

发布于 2022-09-17
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