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腊味红油豆腐
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今天喝奶茶了吗

又是清理冰箱的扫尾菜， 朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了，昨天收拾冰柜看见了，赶紧拿出来蒸了，蒸出好多香喷喷的红油来，别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。

时间:10分钟内
食材
豆腐 100g
麻辣腊肠 100g
糖 1勺
葱姜 适量
红油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肠上蒸锅蒸制30分钟。晾凉切成片备用
  • 步骤 2/8
    豆腐切成薄片备用。
  • 步骤 3/8
    小火把锅烧热，放入腊肠片煸炒，【不要放油，腊肠出油】。
  • 步骤 4/8
    加入葱姜碎。
  • 步骤 5/8
    倒入蒸腊肠的汤汁。
  • 步骤 6/8
    放入豆腐片，加一点糖，轻轻煸炒。
  • 步骤 7/8
    加入一点清水，煮至豆腐熟透。
  • 步骤 8/8
    汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。
小贴士

腊肠本身就是咸的就不要再放盐，。

发布于 2022-04-25
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