这两天天气转凉，有点要感冒的症状，想着赶忙给自己吃点热乎的吧，我老公说了，多吃饭就不生病了，哈哈！皮蛋瘦肉粥是我最爱的粥之一，外面买的这个粥总是嫌皮蛋太少，自己做，就想吃多少放多少啦！不过也不要放太多，那就不是喝粥，而是吃皮蛋啦！
肉要纯瘦肉，可以切小片，也可以切丝。