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可可杏仁曲奇
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境枪乘克剿

大过年的自己动手做点小饼干供亲友品尝，这一次做得是可可杏仁的味道，十分浓郁，吃到嘴巴里很有感觉。。。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 120g
杏仁片 适量
杏仁粉 30g
可可粉 10g
糖粉 60g
黄油 75g
鸡蛋液 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
  • 步骤 2/8
    加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    倒入杏仁片，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    倒入可可粉搅拌。
  • 步骤 5/8
    倒入与杏仁粉混合均匀的低筋面粉。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
  • 步骤 7/8
    冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
  • 步骤 8/8
    切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士

加入杏仁粉更加的酥脆。

发布于 2025-02-23
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