夏天没有面包机，靠手揉面的我，总是有点动不起来。哈哈，隔了好长时间没做面包，每次很想吃面包，又因为懒，但是看着很多勤劳的小蜜蜂总是上传他们美美的面包，我总觉得那是一种煎熬。好吧！我也要做勤劳的小蜜蜂。于是我就马上动手做了这款餐包。含水量比较大，柔软又表皮香脆，非常的好吃！夏天揉面团尽量用冰水，避免提前发酵。刻意揉多点面团，做了一排面包，还剩下一份面团放冰箱，可以第二天做披萨吃！这样就可以省去第二天辛苦揉面啦！
新手揉面团经常会害怕粘手，其实敢于尝试，才能做出好吃的面包。而且新手尽量要准备刮板，方便揉面操作。
面团水分大才容易出膜，当然水分添加也要看面粉的吸水情况，夏天容易水分流失，所以我用了比较多的水分，其实也可以减少30克水左右。
新手一开始揉面团，不要一次性注入全部水分，最好是加了差不多190克的水，之后边揉面边加一点点水，每次揉到面团吸水后再加，每次加水的量，只需要2-3克左右。