鲜奶蛋糕
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小汤圆gnaw

马年的元宵节和情人节恰逢在同一天,19年才遇一次的呢,既团圆又带有浪漫的色彩哦!在这么隆重而又喜庆的日子里,干脆做一个开满玫瑰花的蛋糕来庆祝一下吧,既饱了口福又有花儿相伴,阿Q精神真是难能可贵啊!以后继续发扬,我看这样挺好,嘿嘿!

时间:10-30分钟
食材
8寸戚风蛋糕胚 1个
动物淡奶油 500g
桑葚酱 适量
大号8齿花嘴 1个
糖粉 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将做好的戚风蛋糕横隔成3片
  • 步骤 2/9
    500克淡奶油加55克糖粉
  • 步骤 3/9
    打到7成发状态,再手动搅打到合适
  • 步骤 4/9
    取出一部分奶油来放上桑葚酱搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    取一片蛋糕放在裱花台上抹上一层桑葚奶油,再取一片盖在奶油上,抹上奶油。
  • 步骤 6/9
    再放上第3片蛋糕
  • 步骤 7/9
    抹平整个蛋糕
  • 步骤 8/9
    把8齿菊花嘴放入裱花袋,将剩下的奶油装入挤出空气 ,在表面挤上玫瑰花,在延边挤上一圈
  • 步骤 9/9
    在缝隙里挤上小花点缀一下就好了
小贴士

淡奶油一开始先打的欠一点,再用手动打蛋器较大到合适的状态。一旦打过了就不好不补救了。

发布于 2023-02-14
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