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韭菜虾皮盒
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卡片ally

春天里吃韭菜盒子是最合适的，作为早餐营养美味又方便！

时间:10-30分钟
食材
面粉 160克
韭菜 80克
虾皮 20克
鸡蛋 2个
料酒 1小勺
色拉油 适量
香油 1勺
甜面酱 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    韭菜洗干净捞出沥干水分
  • 步骤 2/22
    切成小丁备用
  • 步骤 3/22
    把韭菜粒放入盆里
  • 步骤 4/22
    虾皮也放入盆里
  • 步骤 5/22
    2个鸡蛋打散
  • 步骤 6/22
    平底锅中放入适量油放入蛋液
  • 步骤 7/22
    用筷子划散成小块
  • 步骤 8/22
    把韭菜和虾皮也放入加点料酒炒一下
  • 步骤 9/22
    盛出后加点香油
  • 步骤 10/22
    加半勺甜面酱
  • 步骤 11/22
    搅拌均匀
  • 步骤 12/22
    面粉里加适量开水
  • 步骤 13/22
    用筷子搅拌成棉絮状
  • 步骤 14/22
    用水揉成面团不要光滑的，静置20分钟
  • 步骤 15/22
    静置后分成8等份
  • 步骤 16/22
    取一剂子压扁，用擀面杖擀成圆形
  • 步骤 17/22
    包入适量馅料
  • 步骤 18/22
    对折捏紧
  • 步骤 19/22
    再做出花边
  • 步骤 20/22
    电饼铛刷油预热
  • 步骤 21/22
    放入韭菜盒子，双面烙3分钟即可，因为我的馅料都熟了
  • 步骤 22/22
    韭菜虾皮盒完成
小贴士

虾皮有咸味，所有这次的馅料里我就加了半勺甜面酱没有加盐！

发布于 2024-12-04
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