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芝麻薯香戚风蛋糕
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皓月storm

我觉得紫薯是我家每天基本上都会吃到的，一般都是做成点心，直接吃的还是比较少，给宝宝吃，都会做成点心孩子吃了不仅容易吸收，而且也很美味！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 5个
玉米油 30g
紫薯 适量
白砂糖 40g
牛奶 50g
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低粉过筛备用。
  • 步骤 2/11
    分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。
  • 步骤 3/11
    蛋黄加入糖10克，紫薯泥，牛奶，玉米油拌匀。
  • 步骤 4/11
    加入低粉。
  • 步骤 5/11
    拌至无颗粒的面糊备用。
  • 步骤 6/11
    分三次加糖打发蛋白，打发至温性蛋白即可。
  • 步骤 7/11
    取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
  • 步骤 8/11
    然后全部倒入蛋白中切拌均匀，不要划圈。
  • 步骤 9/11
    最后撒上熟的芝麻轻震几下。
  • 步骤 10/11
    放入已经预热好的烤箱中层150度40分钟。
  • 步骤 11/11
    烤好的蛋糕倒扣晾凉，切块享用吧，非常的蓬松！
小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整哦！

发布于 2022-06-13
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