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鱼皮花生
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冷冷banquet

过年了，家家糖果肯定是少不了的，小宝贝们比较喜欢吃糖，但是大家都知道吃糖对牙齿不好，为了不让宝宝吃糖只能给他准备别的点心了，今天做的这款点心，自己吃，送别人都是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
花生仁 500g
油 适量
白糖 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备花生米，把锅烧干，干炒花生，小火慢慢炒，炒出香味备用，
  • 步骤 2/6
    外面鱼皮的做法，准备适量面粉加入适量白糖，打入一个鸡蛋，活成软硬适中的面团，放到温暖处，发酵二十分钟、
  • 步骤 3/6
    炒好的花生和醒发好的面团。
  • 步骤 4/6
    把面团揉均匀，搓成长条，切成小剂子，整理成圆形，包入炒好的花生，搓成圆球，
  • 步骤 5/6
    这是做好的半成品。
  • 步骤 6/6
    起锅烧油，六成热关小火，下入半成品的花生，炸制表面金黄，捞出晾凉即可使用，
小贴士

炸花生球的时候，油不要太热了，以防油温过高，外面糊了，里面不熟，

发布于 2022-07-26
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