这道虾皮花生米做过好几次，适合厨房小白做，而且超快手，食材简单，花生米和虾皮是我家冰箱常备食材，适合下酒，配粥，还适合嘴巴寂寞时当个小零食，补血，补钙营养丰富，适合给孩子吃。
1.花生米最好挑选一下，因为霉变发芽的花生米吃了对健康不好，详细你可以百度下。
2.炒花生的油别太多了，这量足够了的。
3.最后关火后可以尝下口味，太淡可以加点细盐，少量哦。
4.白酒可以加，也可以不加，加了可以保持花生的脆度，不容易吸潮。