酥皮花生
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我不是懒狗

花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。 花生还可以养胃,有胃病的亲们早起床后吃10-15粒生花生,对胃病有一定的效果呢、

新年到了给大家做一道酥皮花生,做出来的花生色泽金黄透红,味道酥脆甜香,老少皆宜,健康又有营养。

在这里祝各位亲们在新的一年里,吃好喝好玩好,牙齿天天晒太阳。

时间:10-30分钟
食材
花生 100克
鸡蛋 一个
面粉 40克
10克
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将花生放入盘中备用。
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。
  • 步骤 4/11
    把花生和鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀后放入糖,继续搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    放入面搅拌均匀,确保每颗花生都能均匀的挂上面糊
  • 步骤 7/11
    准备锅、倒入食用油。
  • 步骤 8/11
    等到油温三分热时倒入花生。
  • 步骤 9/11
    花生入锅后,用筷子将花生一颗一颗的分离开来。
  • 步骤 10/11
    将花生炸至金黄色,并听到有噼里啪啦的声音即可关火。(因油散热慢,可以将花生在油锅里停留几分钟,可确保花生的酥脆。)
  • 步骤 11/11
    将花生控油装盘。
发布于 2020-07-07
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