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脆皮花生糖豆
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昊英争

花生营养丰富，吃法多样，或水煮又粉又面，或干炒、或油炸酥脆喷香。今天做一个与以往不一样的油炸，算是为过年准备小零食提前练练手吧。

食材
花生米 200g
绵白糖 40g
面粉 50g
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料集合图
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打碗里搅散
  • 步骤 3/10
    把花生米倒进去裹上蛋液
  • 步骤 4/10
    面粉加15g糖放烤盘里拌匀
  • 步骤 5/10
    放入裹了蛋液的花生米摇匀
  • 步骤 6/10
    入油锅小火炸至金黄盛出
  • 步骤 7/10
    另起锅倒少许油放入25g白糖
  • 步骤 8/10
    小火炒至颜色发红
  • 步骤 9/10
    倒入炸好的花生米炒匀
  • 步骤 10/10
    撒少许熟的白芝麻翻炒均匀
小贴士

可依据自己的喜好添加白糖的用量。

发布于 2023-01-26
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