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自制花生糖豆
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花生营养价值丰富，实用价值诸多，经常食用花生对于保健养生、预防疾病均有益处。做这道菜花生不用油炸，只用干炒得方法，对人体更健康。

时间:10分钟内
食材
花生米 200g
白糖 60g
玉米淀粉 30g
清水 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称量好所需原料
  • 步骤 2/8
    花生米到锅里（不用倒油）小火干炒
  • 步骤 3/8
    炒至花生噼里啪啦作响即可
  • 步骤 4/8
    糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制
  • 步骤 5/8
    用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时
  • 步骤 6/8
    倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀
  • 步骤 7/8
    用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上 ，接着关火
  • 步骤 8/8
    快速翻炒均匀
小贴士

淀粉用之前先用微波炉中火叮2分钟（去除生粉味）

发布于 2022-12-05
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