之前做了一个蜂蜜花生,是老少贤宜的一款花生零食,今天做的这款是用红糖代替了白糖和蜂蜜的,更适合MM们来食用,在解嘴馋的时候还可以温中补血,不错的办公室零食噢!
1 我用的鸡蛋55克,相对应油的量是50克,如果你用的鸡蛋稍微小一些,要相应增加油的量,同理鸡蛋的量多了,油要相对少一点。
2 之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋,会使成品不酥脆。
3 去掉皮更好包并且口感更好,亲也可以不去掉花生皮。
4 包好的花生摆入烤盘,每两个中间隔一段间距,因为放入泡打粉和小苏打,成品会膨胀。
5 每家烤箱的温度不同,要根据自家烤箱情况而调节温度和时间。