纸杯是烘焙中的一种辅助小工具，可以起到定型的作用，也可以增加观赏度。但是一般烤面包几乎用不到纸杯，如果把面团和的太软了，不好定型，不利于涨发，这时候不妨利用纸杯试一试。
1、因为多了一层纸杯，所以烤制的时间和温度都有适当提高。
2、烤箱的温度仅供参考。