世界杯让人们激情澎湃,烘焙更是让我热情洋溢,以世界杯为主题来做个面包,不仅对可爱的成品非常有成就感,而且整个制作过程也是一种享受,很具有趣味性。
烘焙时间做长了,不仅口感是我们的追求,健康更是我们的追求,所以我的面包里油量盐量都会减少或者不加,表面的装饰颜色为了不加色素,找了三种食材来作为色素,其实也不麻烦,都是顺手拈来的食材。
大力神面包做好后,兴奋之余,拍照又不小心给折变形了,表面的酥皮加上里面的软绵,我家宝宝早就想端走了,可是怎么舍得吃呢,这可是大力神杯哟!
一、油盐尽量减少摄入有助于健康,所以我的面包主体面团没加入黄油和盐,亲们可以根据自己的口味添加,如果添加黄油,面粉的用量酌情增减,和面一会后要检查干湿度;
二、烤的时候面包表面上色后要盖上锡纸烤。