纸杯手撕面包
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杨诗凡药

用杯子模具做面包,小巧携带方便。柔软的面包加上酸甜的草莓干,口感很美妙哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 180克
110克
细砂糖 10克
黄油 20克
草莓干 50克
2克
酵母粉 1.5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    全部材料放入面包机,启动和面程序2-3次,揉至可扩展阶段,滚圆后盖湿布/保鲜膜,室温(28-35℃)发酵约2.5倍大,大概1小时左右
  • 步骤 3/9
    判断发酵好的面团,手指蘸面粉戳洞,洞口不回缩即可
  • 步骤 4/9
    取出面团再案板上,轻拍排气,擀成长方形大片,涂上一层黄油(份量外),均匀放上草莓碎。
  • 步骤 5/9
    左边折至2/3处,再把右边折上去,再次擀开面团
  • 步骤 6/9
    切成三份,切口捏紧
  • 步骤 7/9
    搓长对半切开,其中一头不要切断
  • 步骤 8/9
    卷起放入放了纸模的模具里
  • 步骤 9/9
    放入烤箱,选择发酵功能
小贴士

1.草莓干可以换成其他果干哦。

2.涂抹的黄油是分量外的。

发布于 2018-11-06
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