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蔓越莓核桃蛋糕
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会比你快乐
这两天做了戚风蛋糕,女儿说又想吃有点嚼劲的蛋糕,那就做个海绵蛋糕,添加了蔓越莓、核桃,既丰富了口感,又增加了营养。而且这款蛋糕是低油的,多吃点也没负担。
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
130g
油
10g
糖
40克
牛奶
50g
白醋
5滴
蔓越莓
适量
核桃仁
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
全蛋打入盆中,底下再放个装40度左右温水的盆子。白醋滴入鸡蛋中,低速打发1分钟,放入白糖,再高速打发
步骤 2/8
打发到滴下的蛋液很长时间不会消失
步骤 3/8
放入牛奶和油,翻拌均匀
步骤 4/8
分两次筛入面粉翻拌均匀
步骤 5/8
放入核桃仁稍微翻拌一下
步骤 6/8
倒入模具中
步骤 7/8
上面撒上蔓越莓
步骤 8/8
烤箱预热,165度中层烤25分钟左右
小贴士
打发全蛋时,底下放温水,容易打发
发布于 2022-06-01
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